Spis treści
Wstęp
Żywność zawsze była najważniejszym składnikiem, który pozwalał przetrwać każdemu życiu. Nie tylko to, ale jest również ważne, aby zapewnić niezbędne składniki odżywcze dla ciała, aby rosnąć, rozwijać się i odżywiać. Przewiduje się, że w ciągu najbliższych 30 lat zapotrzebowanie na żywność wzrośnie o 60%. Konsumenci koncentrują się na otrzymywaniu produktów jadalnych, ale śledzą również źródło pochodzenia danego artykułu spożywczego i preferują żywność o lepszym smaku. Ponieważ technologia w tej branży już wykazała duży wzrost, można śmiało powiedzieć, że technologia żywności będzie jedną z wschodzących branż w nadchodzącej przyszłości. Obecnie wartość rynkowa tej branży wynosi 70 miliardów dolarów.
Czym jest technologia żywności ( Food Tech)?
Połączenie przemysłu rolno-spożywczego z technologią znane jest jako food tech. Technologie takie jak IoT, big data i AI są wykorzystywane w przemyśle spożywczym do przetwarzania, dostarczania i spożywania żywności. Technologia żywności przekształciła przemysł rolno-spożywczy w bardziej nowoczesny, wydajny i zrównoważony sektor. Naukowcy starają się znaleźć rozwiązania dla istniejących i potencjalnych problemów związanych z przemysłem spożywczym, takich jak zmiana klimatu, brak zasobów naturalnych, wzrost populacji, konserwacja żywności i dostarczanie zdrowej żywności. Głównym założeniem tego sektora jest usprawnienie całego procesu produkcji żywności.
Potencjał technologii spożywczych
Według Emergen Research, do 2027 roku globalny rynek technologii rolno-spożywczych osiągnie wartość 342,52 miliarda dolarów. Dostęp do smartfonów i Internetu może być katalizatorem tego szybkiego wzrostu branży. Rząd i inne sektory prywatne wdrożyć kilka przepisów w celu zapewnienia bezpieczeństwa żywności, dobrostanu zwierząt, zdrowia, klimatu i kontroli środowiska. Kroki te są konieczne, aby uniknąć marnowania żywności i zmniejszyć zużycie energii, dlatego prawie każdy przemysł spożywczy przyjmuje nowe technologie do przetwarzania żywności.
Kategorie technologii żywności:
Technologia żywności jest skategoryzowana w następujący sposób:
Ag Tech
Zastosowanie technologii w sektorze rolniczym przyniosło rozwiązania wielu problemów związanych z rolnictwem. Wykorzystanie dronów, czujników i oprogramowania do zarządzania gospodarstwem poprawiło jakość i wydajność upraw. Nowe produkty rolne, gospodarstwa nowej generacji i rolnictwo miejskie są zastosowaniami Ag tech.
Poniżej przedstawiamy technologie, które są wykorzystywane do poprawy sektora rolniczego:
- Oprogramowanie do zarządzania gospodarstwem: Oprogramowanie to jest wykorzystywane przez rolników do śledzenia ważnych danych i właściwego zarządzania zadaniami.
- Rynki rolnicze: Jest to model business-to-business dla rolników, aby kupić online towary rolnicze, takie jak nasiona i sprzęt.
- Drony i roboty: Drony i roboty są wykorzystywane do zbierania danych o uprawach pod lepszym kątem, a także mogą być używane do rozprowadzania nasion po polu.
- AG-Biotech: Celem Biotech w dziedzinie rolnictwa jest zapewnienie łatwości dla organizmów żywych związanych z rolnictwem i żywnością.
- Miejskie i nowatorskie farmy: Rolnictwo miejskie jest stosowane w celu zbliżenia sektorów konsumpcji i produkcji. Ponadto, w celu zwiększenia trwałości, jakości i wydajności produktów żywnościowych.
Nauka o żywności
Głównym celem Food Science jest spełnienie nowoczesnych wymagań dotyczących produkcji żywności. Zaspokaja zapotrzebowanie na zdrową żywność z mniejszą ilością problemów środowiskowych i zdrowotnych. Badania obejmują wprowadzenie nowych składników do produkcji zdrowej żywności.
Przyjrzyj się następującym postępom w nauce o żywności:
- Żywność przyszłości: Produkty żywnościowe są zastępowane nowymi, bardziej zrównoważonymi i zdrowszymi składnikami.
- Innowacje produktowe: Ten sektor pracuje nad ulepszeniem istniejących produktów, takich jak czekolady i żywność dla dzieci. Innymi słowy, ulepszane są smak, sam produkt, nowe składniki i zrównoważony rozwój istniejących produktów.
- Substytuty posiłków: Tradycyjne posiłki zastępowane są bogatymi w składniki odżywcze batonami, proszkami i napojami.
- Napoje: Produkowane są nowe, ulepszone i zdrowsze napoje alkoholowe i bezalkoholowe.
- Opakowania: Opakowania produktów spożywczych i napojów są ulepszane, aby zachować produkt na dłużej.
- Urządzenia i naczynia kuchenne: Firmy produkują nowe modele urządzeń i naczyń kuchennych.
Foodservice
Usługi gastronomiczne są doskonalsze niż tradycyjne usługi cateringowe. Restauracje nowej generacji są budowane w celu poprawy usług z pomocą robotów i kuchni w chmurze.
Poniżej przedstawiono usprawnienia w sektorze gastronomicznym:
- Platformy rezerwacyjne: Kilka firm ulepszyło usługi rezerwacji przez firmy. Dokonywanie rezerwacji w każdej restauracji stało się łatwiejsze.
- Usługi płatnicze: Dla restauracji, zarządzanie płatnościami staje się łatwiejsze, a firmy świadczące te usługi są również połączone z innymi firmami związanymi z restauracją.
- Zarządzanie usługami gastronomicznymi: Usługi zarządzania pomagają właścicielom restauracji kontrolować każdy aspekt, taki jak marketing, opinie klientów i zarządzanie zapasami.
- Roboty kuchenne: Roboty są wykorzystywane do zastąpienia ludzi w restauracjach. Roboty te mogą być wykorzystywane do wykonywania takich zadań jak gotowanie, barmaństwo i inne.
- Catering: Lokalni szefowie kuchni mogą teraz zorganizować kolację lub imprezę z napojami w oparciu o ich budżet i styl gotowania.
- Kuchnie w chmurze: Firmy wynajmują swoje kuchnie dla wirtualnych restauracji, aby realizować swoje usługi dostawcze.
Coaching
Obecnie, wybór konkretnego produktu dla siebie stał się łatwiejszy dzięki firmom coachingowym, które sugerują ludziom wybór jedzenia zgodnie z ich potrzebami.
Poniżej przedstawiamy jak działają usługi coachingowe:
- Nutrigenomika: Ten sektor zajmuje się testami genomu i mikrobioty żywności, aby spełnić wymagania klientów.
- Przejrzystość: Zapewnia klientowi wszystkie niezbędne informacje na temat produktów spożywczych.
- Zalecenia: Ludzie uzyskują odpowiedzi na swoje pytania dotyczące rodzaju żywności, którą powinni spożywać, dzięki specjalistom i algorytmom z AI.
- Doświadczenia żywieniowe: Firmy otrzymują odpowiedź od turystów na temat ich doświadczeń żywieniowych z konkretnych punktów.
- Przepisy: Kilka tradycyjnych przepisów jest odkrywanych na nowo poprzez atrakcyjne filmy i gry w mediach społecznościowych.
Dostawa
Dostarczanie produktów spożywczych, od składników po dania restauracyjne, zostało usprawnione na kilka sposobów.
Poniżej przedstawiamy usprawnienia wprowadzone w sektorze dostaw:
- Zestawy posiłków: Klienci mogą otrzymać wszystkie składniki do przygotowania konkretnego posiłku w domu.
- Dostawy do restauracji: Kierowcy zewnętrzni dostarczają posiłki restauracyjne do domów klientów w całym mieście.
- Market Places: Powstają sklepy internetowe z produktami spożywczymi.
- Virtual Restaurants: firmy wykorzystują kuchnie w chmurze do produkcji swoich produktów spożywczych.
- Discovery Box: To pudełko jest tworzone przez specjalistów, którzy umieszczają w nim wybrane produkty spożywcze i są one dostarczane na cały świat.
- Delivery Robots: Drony są wykorzystywane do dostarczania żywności do pożądanych miejsc.
Sprzedaż detaliczna
Usługi detaliczne są udoskonalane poprzez poprawę łańcucha dostaw i doświadczeń klientów na rynkach.
Poniżej przedstawiono sposoby, w jakie usługi detaliczne ulegają poprawie:
- Dane dla łańcucha dostaw: Zarządzanie danymi jest usprawniane w celu rozwiązywania problemów związanych z łańcuchem dostaw.
- Lojalność: Informacje zwrotne od klientów w sklepach są wykorzystywane do budowania lepszych relacji z klientami.
- Automaty vendingowe: Maszyny te są wykorzystywane do dostarczania posiłków, produktów spożywczych i przekąsek.
Co napędza wzrost branży technologii spożywczych?
Wraz z rosnącą liczbą ludności rośnie również zapotrzebowanie na produkty żywnościowe. Ale wzrost przemysłu spożywczego zależy od kilku zmiennych. Postęp technologiczny zarówno w rolnictwie, jak i w sektorze spożywczym jest niezbędny dla rozwoju tej branży. Na przykład, robotyka w tym sektorze może rozwiązać wiele problemów i ułatwić część przetwarzania żywności. Ponadto, drony okazują się być użytecznym asystentem do zbierania danych w gospodarstwach rolnych w celu zwiększenia wydajności. Technologia druku 3-D jest ważna dla produkcji opakowań, które są atrakcyjne i bezpieczne w tym samym czasie. W miarę wprowadzania technologii nano-komórek może się ona przydać w produkcji mięsa dzięki komórkom macierzystym.
W dzisiejszych czasach konsumenci proszą o lepszą żywność, a nie o więcej jedzenia. Zdrowsza żywność jest ważna dla rozwoju tej branży. Wszystkie czynniki związane z jedzeniem i zdrowiem klientów powinny być brane pod uwagę przed wyprodukowaniem produktu spożywczego. Badania wykazały, że ponad 40% ludzi unika cukru w produktach spożywczych ze względu na ryzyko zachorowania na cukrzycę. Dlatego firmy spożywcze powinny skupić się na uzyskaniu alternatywy dla cukru. Jest to kolejny czynnik, który może wpłynąć na wzrost tej branży.
Technologia
Ponieważ coraz więcej przemysłu spożywczego inwestuje w technologię, aby produkować żywność bardziej wydajnie, spełnia to wymagania właścicieli sklepów. Właściciele sklepów i marketów chcą otrzymywać więcej produktów po niskich cenach. Dzięki innowacjom w sektorze spożywczym, przemysł będzie rozwijał się znacznie szybciej. Inne czynniki, takie jak przystępność cenowa produktów żywnościowych, jakość produktów żywnościowych i zastąpienie personelu ludzkiego mogą być również katalizatorami tej branży.
Zużycie energii spada z powodu kilku przepisów rządowych dotyczących ochrony praw zwierząt i kontroli zmian środowiskowych. Oznacza to, że w produktach spożywczych będzie mniejsze użycie cukru, tłuszczów i soli, co ostatecznie zmniejszy zużycie energii. Ponieważ nasze społeczeństwo wymaga od firm spożywczych kontrolowania zanieczyszczenia środowiska, firmy przyjmują bezpieczniejsze opcje dla procesu produkcyjnego i redukują odpady.
Zaawansowane technologicznie innowacje w przemyśle spożywczym również napędzają wzrost branży technologii żywności. Więcej firm próbuje połączyć tradycyjne sposoby produkcji żywności z nowoczesną technologią do lepszego smaku i ilości produktu. To jest sposób, w jaki firmy będą coraz wartość ich pieniędzy. Bez high-tech, wzrost przemysłu technologii żywności mogą być naruszone negatywnie.
Sprawdź nasze pozostałe branże
Inwestowanie w przemysł spożywczy
Istnieje wiele sposobów na inwestowanie w technologie spożywcze, ale my skupimy się na następujących:
Akcje w przemyśle spożywczym
W każdy sektor technologii żywności można inwestować poprzez inwestycje w akcje. Oznacza to, że można kupić akcje konkretnej firmy, która według nas ma potencjał wzrostu w przyszłości. W ten sposób będziesz czerpać zyski z firmy w miarę jej rozwoju. Możesz poznać wszystkie najbardziej istotne akcje z zakresu technologii rolniczych poprzez eToro najlepsze akcje technologii spożywczych.
Najlepsze platformy akcji
| Platforma handlowa | Opłaty | Dźwignia | Opinie | Promocja | Strona |
|---|---|---|---|---|---|
1 | Zero prowizji*
| Do 1:500* Różni się w zależności od rodzaju instrumentów i typu klienta |
| ||
2 | Zero prowizji*
| 1:30* Różni się w zależności od rodzaju instrumentów i typu klienta |
| ||
3 | Zero prowizji*
| Do 1:500* Różni się w zależności od rodzaju instrumentów i typu klienta |
| ||
4 | Zero prowizji*
| Do 1:300* Różni się w zależności od typu instrumentu i typu klienta |
| ||
5 | Obowiązuje prowizja
| Do 1:999* Różni się w zależności od typu instrumentu i typu klienta |
| ||
6 | Zero prowizji*
| Do 1:500* Różni się w zależności od rodzaju instrumentów i typu klienta |
| ||
7 | Zero prowizji*
| Do 1:500* Różni się w zależności od rodzaju instrumentów i typu klienta |
| ||
8 | Zero prowizji*
| Do 1:500* Różni się w zależności od rodzaju instrumentów i typu klienta |
|
Pre-IPO
Pre-IPO (Initial Public Offering) to inwestowanie w spółkę poprzez jednostki akcji. Firmy oferują taką sprzedaż akcji przed ich upublicznieniem. Ponieważ będziesz kupować ogromne bloki akcji, oznacza to większe ryzyko jest zaangażowany w to. Dlatego też firmy oferują zniżki dla kupujących w Pre-IPO placement.
Możesz inwestować za pośrednictwem zaufanych pre-platform online, takich jak Equitybee, Sharespost, i EquityZen.
Inwestowanie w spółki pre IPO jest ryzykowne, ale korzystne. Jeśli wybierzesz mądrze i dokonasz właściwej inwestycji, możesz zarobić ogromne pieniądze dzięki inwestycjom pre IPO.
FoodTech Copyportfolio – Najlepsze akcje technologia żywności
Copyportfolio jest jedną z usług premium na eToro. Jest to zaawansowana wersja copy tradingu. FoodTech Copyportfolio przez eToro jest specjalnie zaprojektowany do inwestowania w Foodtech. Jego głównym celem jest zmniejszenie ryzyka i czerpanie korzyści z obecnego rynku. Copyportfolio jest rebalansowany co kwartał, aby dostosować się do najlepszych strategii inwestycyjnych. Każdy instrument w Copyportfolio jest liczony jako jeden inwestor, a każda transakcja zależy od procentu posiadanych środków. Jest to podobne do kopiowania innego tradera.
Minimalna inwestycja zaczyna się od 1000$, zainwestuj w fundusze eToro FoodTech już dziś.
Najlepsze platformy ETF
| Platforma handlowa | Opłaty | Dostępne ETFy | Opinie | Dźwignia | Strona | Minimalny depozyt |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | *Zerowa prowizja
| 376 |
|
| ||
| 2 | *Zerowa prowizja
| 249 |
|
| ||
| 3 | *Zerowa prowizja
| 140 |
|
| ||
4 | *Niski spread
| 40 |
|
|
Zainteresowany inwestowaniem w kompletny przewodnik?
67% rachunków detalicznych CFD traci pieniądze
Wzrost rynku technologia żywności
Do końca 2020 roku, eToro “FoodTech” przyniósł 25% zysku. Jest to spójna liczba w porównaniu ze średnią 14,9% stopą zwrotu z roku zysku w okresie 2016-2020.
Zgodnie z analizą, w 2021 roku należy spodziewać się zwiększenia tej liczby.
Podsumowanie
Branża produkcji żywności rozwija się. Odkąd rozpowszechniło się rolnicze wykorzystanie dronów, sztucznej inteligencji i big data, wzrosła liczba innych sektorów, które wykorzystują technologie spożywcze. Technolodzy żywności zaczynają korzystać z usług Delivery, Food science i coachingu. Rentowność była już również spójna dla branży, a to może się utrzymać w przyszłości. Inwestowanie w tę branżę może odbywać się na kilka sposobów, w szczególności poprzez inwestycje w portfele kopiowane lub inwestycje w ak cje.
