Investissement dans le Food Tech – Le guide complet

13 minutes

Introduction

La nourriture a toujours été l’élément le plus important pour la survie de toute vie. En plus de cela, il est également important de fournir les nutriments nécessaires à la croissance, au développement et à l’alimentation du corps. On prévoit qu’au cours des 30 prochaines années, les besoins en nourriture augmenteront de 60 %. Les consommateurs se concentrent sur l’obtention de produits comestibles, mais ils recherchent également la source d’un aliment particulier et préfèrent les aliments au meilleur goût. La technologie ayant déjà connu une forte croissance dans ce secteur, on peut affirmer sans risque de se tromper que la technologie alimentaire sera l’une des industries les plus prometteuses dans un avenir proche. Actuellement, la valeur du marché de cette industrie est de 70 milliards de dollars.

Qu’est-ce que la Food Tech (technologie alimentaire) ?

La combinaison de l’industrie agroalimentaire avec la technologie est connue sous le nom de food tech. Des technologies comme l’IoT, le big data et l’IA sont utilisées dans l’industrie alimentaire pour traiter, livrer et consommer des aliments. La food tech a transformé l’industrie agroalimentaire en un secteur plus moderne, plus efficace et plus durable. Les chercheurs tentent de trouver des solutions aux problèmes existants et potentiels liés à l’industrie alimentaire, tels que le changement climatique, le manque de ressources naturelles, la croissance démographique, la conservation des aliments et la livraison d’aliments sains. L’idée principale de ce secteur est d’améliorer le processus de production alimentaire dans son ensemble.

Le potentiel de le Food Tech

Selon Emergen Research, d’ici 2027, le marché mondial des technologies agroalimentaires atteindra la valeur de 342,52 milliards de dollars. L’accès aux smartphones et à l’internet peut être un catalyseur de cette croissance rapide du secteur. Le gouvernement et d’autres secteurs privés mettent en œuvre plusieurs réglementations pour assurer la sécurité alimentaire, le bien-être des animaux, la santé, le contrôle du climat et de l’environnement. Ces mesures sont nécessaires pour éviter le gaspillage de nourriture et réduire la consommation d’énergie ; c’est pourquoi presque toutes les industries alimentaires adoptent de nouvelles technologies pour traiter les aliments.

Catégories de technologies alimentaires :

La technologie alimentaire est classée comme suit :

Ag Tech

L’utilisation de la technologie dans le secteur agricole a apporté des solutions à plusieurs problèmes liés à l’agriculture. L’utilisation de drones, de capteurs et de logiciels de gestion agricole a amélioré la qualité et le rendement des cultures. Les nouveaux produits agricoles, les fermes de nouvelle génération et l’agriculture urbaine sont des applications de la technologie agricole.

Voici les technologies qui sont utilisées pour améliorer le secteur agricole :

  • Les logiciels de gestion agricole : Ce logiciel est utilisé par les agriculteurs pour suivre les données importantes et gérer correctement les tâches.
  • Places de marché agricoles : Il s’agit d’un modèle interentreprises permettant aux agriculteurs d’acheter en ligne des produits agricoles tels que des semences et des équipements.
  • Drones et robots : Les drones et les robots sont utilisés pour collecter des données sur les cultures sous de meilleurs angles et peuvent également être utilisés pour répandre les semences dans les champs.
  • AG-Biotech : L’objectif de la biotechnologie dans le domaine de l’agriculture est de faciliter la vie des organismes vivants associés à l’agriculture et à l’alimentation.
  • Fermes urbaines et nouvelles fermes : L’agriculture urbaine est utilisée pour rapprocher les secteurs de la consommation et de la production. Elle permet également d’accroître la durabilité, la qualité et le rendement des produits alimentaires.

Science de l’alimentation

L’objectif principal de la science alimentaire est de répondre aux exigences modernes en matière de production alimentaire. Elle répond au besoin d’une alimentation saine avec moins de problèmes environnementaux et sanitaires. La recherche implique l’introduction de nouveaux ingrédients pour produire des aliments sains.

Jetez un coup d’œil aux avancées suivantes en matière de science alimentaire :

  • Les aliments du futur : Les produits alimentaires sont remplacés par de nouveaux ingrédients plus durables et plus sains.
  • Innovations de produits : Ce secteur travaille à l’amélioration des produits existants tels que les chocolats et les aliments pour bébés. En d’autres termes, le goût, le produit lui-même, les nouveaux ingrédients et la durabilité des produits existants sont améliorés.
  • Substituts de repas : Les repas traditionnels sont remplacés par des barres, des poudres et des boissons riches en nutriments.
  • Boissons : Des boissons alcoolisées et non alcoolisées nouvelles, améliorées et plus saines sont produites.
  • Emballage : L’emballage des produits alimentaires et des boissons est amélioré pour conserver le produit plus longtemps.

Appareils et batteries de cuisine : Les entreprises fabriquent de nouveaux styles d’appareils et d’ustensiles de cuisine.

Services alimentaires

Les services de restauration sont améliorés par rapport aux services de restauration traditionnels. Des restaurants de nouvelle génération sont construits pour améliorer les services avec l’aide de robots et de cuisines en nuage.

Voici les améliorations apportées au secteur de la restauration :

  • Plateformes de réservation : Plusieurs entreprises ont amélioré les services de réservation par les entreprises. Faire une réservation pour n’importe quel restaurant a été rendu plus facile.
  • Services de paiement : Pour les restaurants, la gestion des paiements devient plus facile, et les entreprises fournissant ces services sont également connectées avec d’autres entreprises associées au restaurant.
  • Gestion des services alimentaires : Les services de gestion aident les propriétaires de restaurants à contrôler tous les aspects, tels que le marketing, les commentaires des clients et la gestion des stocks.
  • Robots de cuisine : Les robots sont utilisés pour remplacer les humains dans les restaurants. Ces robots peuvent être utilisés pour effectuer des tâches comme la cuisine, le service au bar, etc.
  • Traiteur : Les chefs locaux peuvent désormais organiser un dîner ou un apéritif en fonction de leur budget et de leur style de cuisine.
  • Cuisines en nuage : Les entreprises louent leur cuisine à des restaurants virtuels pour réaliser leurs services de livraison.

Coaching

Désormais, le choix d’un aliment spécifique est facilité par des sociétés de coaching qui suggèrent aux gens de choisir des aliments en fonction de leurs besoins.

Voici comment fonctionnent les services de coaching :

  • La nutrigénomique : Ce secteur s’occupe des tests du génome et du micro-biote des aliments pour répondre aux exigences des clients.
  • Transparence : Elle fournit au client toutes les informations nécessaires sur les produits alimentaires.
  • Recommandation : Les gens obtiennent des réponses à leurs questions sur le type d’aliments qu’ils devraient consommer grâce aux spécialistes et aux algorithmes de l’IA.
  • Expériences alimentaires : Les entreprises obtiennent une réponse des touristes sur leur expérience alimentaire à partir de points spécifiques.
  • Recettes : Plusieurs recettes traditionnelles sont réinventées grâce à des vidéos et des jeux attrayants sur les médias sociaux.

Livraison

La livraison des produits alimentaires, des ingrédients aux repas dans les restaurants, a été améliorée de plusieurs façons.

Voici les améliorations apportées dans le secteur de la livraison :

  • Kits de repas : Les clients peuvent obtenir tous les ingrédients pour préparer un repas spécifique à la maison.
  • Livraison de restaurants : Des chauffeurs tiers livrent des repas de restaurant au domicile des clients dans toute la ville.
  • Places de marché : Des magasins en ligne de produits alimentaires sont créés.
  • Restaurants virtuels : des entreprises utilisent des cuisines en nuage pour produire leurs produits alimentaires.
  • Boîte à découvertes : Cette boîte est fabriquée par des spécialistes qui y placent les produits alimentaires sélectionnés et sont livrés dans le monde entier.
  • Robots de livraison : Des drones sont utilisés pour livrer des aliments aux endroits souhaités.

Vente au détail

Les services de vente au détail s’améliorent grâce à l’amélioration de la chaîne d’approvisionnement et de l’expérience du client sur les marchés.

Voici comment les services de vente au détail s’améliorent :

  • Données pour la chaîne d’approvisionnement : La gestion des données est améliorée pour résoudre les problèmes de la chaîne d’approvisionnement.
  • Fidélisation : Les commentaires des clients dans les magasins sont utilisés pour améliorer les relations avec les clients.
  • Distributeurs automatiques : Ces machines sont utilisées pour fournir des repas, des produits alimentaires et des collations.
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Quels sont les moteurs de la croissance du secteur de le Food Tech?

Avec l’augmentation de la population, la demande de produits alimentaires augmente également. Mais la croissance de l’industrie de la technologie alimentaire dépend de plusieurs variables. Les progrès technologiques dans les secteurs agricole et alimentaire sont nécessaires à la croissance de cette industrie. Par exemple, la robotique dans ce secteur peut résoudre de nombreux problèmes et faciliter la transformation des aliments. De même, les drones s’avèrent être un assistant utile pour la collecte de données dans les fermes afin d’augmenter les rendements. La technologie d’impression en 3D est importante pour fabriquer des emballages à la fois attrayants et sûrs. La technologie des nano-cellules, quant à elle, peut s’avérer utile pour produire des viandes à partir de cellules souches.

Aujourd’hui, les consommateurs demandent des aliments de meilleure qualité plutôt que plus de nourriture. Des aliments plus sains sont importants pour la croissance de cette industrie. Tous les facteurs liés à l’alimentation et à la santé des clients doivent être pris en compte avant de produire un produit alimentaire. Une étude a montré que plus de 40 % des personnes évitent le sucre dans les produits alimentaires en raison du risque de diabète. C’est pourquoi les entreprises alimentaires devraient s’efforcer de trouver des alternatives au sucre. C’est un autre facteur qui peut favoriser la croissance de cette industrie.

Technologie

Comme de plus en plus d’industries alimentaires investissent dans la technologie pour produire des aliments plus efficacement, cela répond aux demandes des propriétaires de magasins. Les propriétaires de magasins et les marchés veulent obtenir davantage de produits à bas prix. Avec les innovations dans le secteur alimentaire, l’industrie va se développer beaucoup plus rapidement. D’autres facteurs tels que le caractère abordable des produits alimentaires, la qualité des produits alimentaires et le remplacement du personnel peuvent également être les catalyseurs de cette industrie.

La consommation d’énergie diminue en raison de plusieurs législations des gouvernements sur la protection des droits des animaux et le contrôle des changements environnementaux. Cela signifie qu’il y aura moins d’utilisation de sucre, de graisses et de sel dans les produits alimentaires, ce qui réduira finalement la consommation d’énergie. Comme notre société exige des entreprises alimentaires qu’elles contrôlent la pollution de l’environnement, celles-ci adoptent des options plus sûres pour le processus de fabrication et réduisent les déchets.

Les innovations de haute technologie dans l’industrie alimentaire stimulent également la croissance du secteur de la technologie alimentaire. De plus en plus d’entreprises tentent de relier les méthodes traditionnelles de fabrication des aliments aux technologies modernes afin d’améliorer le goût et la quantité du produit. C’est ainsi que les entreprises en auront pour leur argent. Sans la haute technologie, la croissance de l’industrie alimentaire peut être affectée négativement.

Découvrez notre reportage sur les autres industries

Investir dans le secteur de le Food Tech

Il existe de nombreuses façons d’investir dans la technologie alimentaire, mais nous allons nous concentrer sur les suivantes :

Actions du secteur de la Food Tech 

Vous pouvez investir dans n’importe quel secteur de la technologie alimentaire en investissant dans des actions. Cela signifie que vous pouvez acheter des actions d’une entreprise particulière qui, selon vous, a le potentiel de se développer à l’avenir. De cette façon, vous ferez des bénéfices sur l’entreprise au fur et à mesure de sa croissance. Vous pouvez explorer toutes les valeurs technologiques agricoles les plus pertinentes via les meilleures actions de Food Tech d’eToro.

Pré-IPO

La pré-IPO (Initial Public Offering) consiste à investir dans une entreprise par le biais d’unités d’actions. Les entreprises proposent cette vente d’actions avant que celles-ci ne soient rendues publiques. Comme vous allez acheter d’énormes blocs d’actions, cela signifie que le risque est plus élevé. C’est pourquoi les entreprises offrent un rabais aux acheteurs dans le cadre d’un placement pré-IPO.

Vous pouvez investir par le biais de plates-formes de pré-investissement en ligne fiables telles que Equitybee, Sharespost, et EquityZen.

Investir dans des sociétés en pré introduction en bourse est risqué mais bénéfique. Si vous choisissez judicieusement et faites le bon investissement, vous pouvez gagner beaucoup d’argent en investissant dans des sociétés en pré introduction en bourse.

FoodTech Copyportfolio – Les meilleures actions de la technologie alimentaire

Copyportfolio est l’un des services premium d’eToro. Il s’agit d’une version avancée du copy trading. Le FoodTech Copyportfolio d‘eToro est spécialement conçu pour investir dans la technologie alimentaire. L’objectif principal est de réduire le risque et de profiter du marché actuel. Le Copyportfolio est rééquilibré chaque trimestre pour s’adapter aux meilleures stratégies d’investissement. Chaque instrument du Copyportfolio est compté comme un seul trader, et chaque transaction dépend du pourcentage de fonds dont vous disposez. Cela revient à copier un autre trader.

L’investissement minimum commence à partir de 1000 $, investissez dès aujourd’hui dans les fonds FoodTech d’eToro.

Croissance du marché FoodTech

À la fin de l’année 2020, le fonds eToro « FoodTech » a généré un bénéfice de 25 %. Il s’agit d’un chiffre cohérent, si on le compare à un rendement moyen de 14,9 % par année de gain au cours de la période 2016-2020.

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Conformément à l’analyse, ce nombre devrait être augmenté en 2021.

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Sommaire

L’industrie de la fabrication de produits alimentaires est en pleine croissance. Depuis que l’utilisation agricole des drones, de l’intelligence artificielle et du big data s’est répandue, le nombre d’autres secteurs qui utilisent la technologie alimentaire a augmenté. Les technologues alimentaires commencent à utiliser les services de livraison, la science alimentaire et le coaching. La rentabilité était également déjà constante pour l’industrie, et cela pourrait continuer à être le cas à l’avenir. Investir dans cette industrie peut se faire de plusieurs manières, notamment par le biais d’un investissement dans un copyportfolio ou d’un investissement en actions.

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