Lebensmitteltechnologie Investition- Der komplette Leitfaden

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Einleitung

Nahrung ist seit jeher die wichtigste Komponente für das Überleben allen Lebens. Nicht nur das, sondern sie ist auch wichtig, um den Körper mit den notwendigen Nährstoffen zu versorgen, damit er wachsen, sich entwickeln und ernähren kann. Es wird prognostiziert, dass in den nächsten 30 Jahren der Bedarf an Lebensmitteln um 60 % steigen wird. Die Verbraucher konzentrieren sich darauf, essbare Produkte zu bekommen, aber sie verfolgen auch die Quelle eines bestimmten Lebensmittels und bevorzugen Lebensmittel mit besserem Geschmack. Da die Technologie in dieser Branche bereits ein großes Wachstum gezeigt hat, kann man mit Sicherheit sagen, dass die Lebensmitteltechnologie eine der aufstrebenden Branchen in der kommenden Zukunft sein wird. Derzeit liegt der Marktwert dieser Branche bei 70 Milliarden Dollar.

Was ist Lebensmitteltechnologie (Food Tech)?

Die Kombination der Agrar- und Lebensmittelindustrie mit Technologie wird als Food Tech bezeichnet. Technologien wie IoT, Big Data und AI werden in der Lebensmittelindustrie eingesetzt, um Lebensmittel zu verarbeiten, zu liefern und zu konsumieren. Die Lebensmitteltechnologie hat die Agrar- und Ernährungsindustrie in einen moderneren, effizienteren und nachhaltigeren Sektor verwandelt. Forscher versuchen, Lösungen für bestehende und potenzielle Probleme zu finden, die mit der Lebensmittelindustrie verbunden sind, wie z. B. Klimawandel, Mangel an natürlichen Ressourcen, Bevölkerungswachstum, Lebensmittelkonservierung und die Lieferung von gesunden Lebensmitteln. Die Hauptidee dieses Sektors ist es, den Prozess der Lebensmittelproduktion insgesamt zu verbessern.

Lebensmitteltechnologie Potenziale

Laut Emergen Research wird der globale Markt für Lebensmitteltechnologie bis 2027 einen Wert von 342,52 Milliarden Dollar erreichen. Der Zugang zu Smartphones und dem Internet kann ein Katalysator für dieses schnelle Wachstum der Branche sein. Die Regierung und andere private Sektoren implementieren verschiedene Vorschriften, um Lebensmittelsicherheit, Tierschutz, Gesundheit, Klima und Umweltkontrolle zu gewährleisten. Diese Schritte sind notwendig, um die Verschwendung von Lebensmitteln zu vermeiden und den Energieverbrauch zu reduzieren; deshalb setzt fast jede Lebensmittelindustrie neue Technologien zur Verarbeitung von Lebensmitteln ein.

Lebensmitteltechnologie-Kategorien:

Die Lebensmitteltechnologie wird wie folgt kategorisiert:

Ag Tech

Der Einsatz von Technologie im Agrarsektor hat Lösungen für verschiedene Probleme in der Landwirtschaft gebracht. Der Einsatz von Drohnen, Sensoren und Farm-Management-Software hat die Qualität und den Ertrag der Ernten verbessert. Neue landwirtschaftliche Produkte, Farmen der nächsten Generation und urbane Landwirtschaft sind die Anwendungen von Ag tech.

Nachfolgend sind die Technologien aufgeführt, die zur Verbesserung des Agrarsektors eingesetzt werden:

  • Farm Management Software: Die Software wird von Landwirten verwendet, um den Überblick über wichtige Daten zu behalten und die Aufgaben richtig zu verwalten.
  • Landwirtschaftliche Marktplätze: Dies ist ein Business-to-Business-Modell für die Landwirte, um online landwirtschaftliche Güter wie Saatgut und Ausrüstung zu kaufen.
  • Drohnen und Roboter: Drohnen und Roboter werden eingesetzt, um Daten über die Pflanzen aus besseren Blickwinkeln zu sammeln und können auch zum Ausbringen von Saatgut auf dem Feld verwendet werden.
  • AG-Biotech: Der Zweck von Biotech in der Landwirtschaft ist es, lebende Organismen, die mit Landwirtschaft und Lebensmitteln in Verbindung stehen, zu erleichtern.
  • Urbane und neuartige Farmen: Urban Farming wird eingesetzt, um die Bereiche Konsum und Produktion näher zusammenzubringen. Auch, um die Nachhaltigkeit, Qualität und den Ertrag von Lebensmitteln zu erhöhen.

Lebensmittelwissenschaft

Die Lebensmittelwissenschaft befasst sich in erster Linie mit den modernen Anforderungen an die Produktion von Lebensmitteln. Sie befriedigt das Bedürfnis nach gesunden Lebensmitteln mit weniger Umwelt- und Gesundheitsproblemen. Die Forschung beinhaltet die Einführung neuer Inhaltsstoffe, um gesunde Lebensmittel zu produzieren.

Werfen Sie einen Blick auf die folgenden Fortschritte in der Lebensmittelwissenschaft:

  • Future Foods: Lebensmittelprodukte werden durch neue, nachhaltigere und gesündere Zutaten ersetzt.
  • Produktinnovationen: In diesem Bereich wird an der Verbesserung bestehender Produkte wie Schokolade und Babynahrung gearbeitet. Das heißt, der Geschmack, das Produkt selbst, neue Zutaten und die Nachhaltigkeit der bestehenden Produkte werden verbessert.
  • Mahlzeit-Ersatzstoffe: Traditionelle Mahlzeiten werden durch nährstoffreiche Riegel, Pulver und Getränke ersetzt.
  • Getränke: Es werden neue, verbesserte und gesündere alkoholische und alkoholfreie Getränke hergestellt.
  • Verpackungen: Die Verpackung von Lebensmitteln und Getränken wird verbessert, um das Produkt länger haltbar zu machen.
  • Haushaltsgeräte und Kochgeschirr: Unternehmen stellen neue Arten von Geräten und Kochgeschirr her.

Lebensmittelservice

Lebensmittelservices sind besser als traditionelle Catering-Services. Restaurants der nächsten Generation werden gebaut, um den Service mit Hilfe von Robotern und Cloud-Küchen zu verbessern.

Im Folgenden sind die Verbesserungen im Lebensmittelsektor aufgeführt:

  • Reservierungsplattformen: Mehrere Unternehmen haben die Reservierungsdienste von Unternehmen verbessert. Eine Reservierung für ein beliebiges Restaurant zu machen, ist einfacher geworden.
  • Zahlungsdienste: Für die Restaurants ist das Zahlungsmanagement einfacher geworden, und Unternehmen, die diese Dienste anbieten, sind auch mit anderen Unternehmen verbunden, die mit dem Restaurant verbunden sind.
  • Foodservice-Management: Management-Services helfen Restaurantbesitzern, jeden Aspekt zu kontrollieren, wie z.B. Marketing, Kundenfeedback und Bestandsmanagement.
  • Kochroboter: Roboter werden eingesetzt, um Menschen in Restaurants zu ersetzen. Diese Roboter können für Aufgaben wie Kochen, Barkeeper und andere eingesetzt werden.
  • Catering: Lokale Köche können jetzt ein Abendessen oder eine Getränkeparty organisieren, basierend auf ihrem Budget und Kochstil.
  • Cloud-Küchen: Unternehmen vermieten ihre Küche an virtuelle Restaurants, um ihren Lieferservice durchzuführen.

Coaching

Die Auswahl eines bestimmten Lebensmittels wird jetzt durch Coaching-Firmen erleichtert, die Menschen bei der Auswahl von Lebensmitteln nach ihren Bedürfnissen beraten.

Im Folgenden sehen Sie, wie Coaching-Dienste arbeiten:

  • Nutrigenomics: Dieser Bereich kümmert sich um Genom- und Mikrobiota-Tests der Lebensmittel, um die Bedürfnisse der Kunden zu erfüllen.
  • Transparenz: Hier erhält der Kunde alle notwendigen Informationen über die Lebensmittel.
  • Empfehlung: Mit Hilfe von KI-Spezialisten und Algorithmen erhalten Menschen Antworten auf ihre Fragen, welche Lebensmittel sie essen sollten.
  • Food Experiences: Die Unternehmen erhalten von den Touristen eine Rückmeldung über ihre Essenserfahrungen an bestimmten Punkten.
  • Rezepte: Verschiedene traditionelle Rezepte werden durch attraktive Social-Media-Videos und Spiele neu erfunden.

Lieferung:

Die Lieferung von Lebensmitteln, von den Zutaten bis zum Restaurantessen, wurde auf verschiedene Weise verbessert.

Im Folgenden sind die Verbesserungen im Bereich der Lieferung aufgeführt:

  • Meal Kits: Kunden können alle Zutaten erhalten, um eine bestimmte Mahlzeit zu Hause zuzubereiten.
  • Restaurant-Lieferung: Fahrer von Drittanbietern liefern Restaurantmahlzeiten zu den Kunden nach Hause in der ganzen Stadt.
  • Marktplätze: Online-Shops für Lebensmittelprodukte werden eingerichtet.
  • Virtuelle Restaurants: Unternehmen nutzen Cloud-Küchen, um ihre Lebensmittelprodukte zu produzieren.
  • Discovery Box: Diese Box wird von Spezialisten hergestellt, die die ausgewählten Lebensmittelprodukte darin verstauen und weltweit ausliefern.
  • Lieferroboter: Drohnen werden eingesetzt, um Lebensmittel an gewünschte Orte zu liefern.

Einzelhandel

Einzelhandelsdienstleistungen werden durch die Verbesserung der Lieferkette und des Kundenerlebnisses auf den Märkten verbessert.

Im Folgenden werden die Möglichkeiten zur Verbesserung von Einzelhandelsdienstleistungen beschrieben:

  • Daten für die Lieferkette: Das Datenmanagement wird verbessert, um die Probleme in der Lieferkette zu lösen.
  • Loyalität: Kundenfeedback aus den Geschäften wird genutzt, um bessere Kundenbeziehungen aufzubauen.
  • Verkaufsautomaten: Diese Automaten werden für die Bereitstellung von Mahlzeiten, Lebensmitteln und Snacks verwendet.

Was treibt das Wachstum der Lebensmittelindustrie an?

Mit der wachsenden Bevölkerung steigt auch die Nachfrage nach Lebensmitteln. Aber das Wachstum der Food-Tech-Industrie ist von mehreren Variablen abhängig. Der technologische Fortschritt sowohl in der Landwirtschaft als auch in der Lebensmittelbranche ist notwendig für das Wachstum dieser Industrie. Zum Beispiel kann die Robotik in diesem Sektor viele Probleme lösen und den Teil der Lebensmittelverarbeitung einfacher machen. Auch Drohnen erweisen sich als nützliche Helfer bei der Datenerfassung auf Farmen, um die Erträge zu steigern. Die 3-D-Drucktechnologie ist wichtig, um Verpackungen herzustellen, die attraktiv und sicher zugleich sind. Die Einführung der Nano-Zelltechnologie kann bei der Herstellung von Fleisch durch Stammzellen hilfreich sein.

Heutzutage verlangen die Verbraucher eher nach besseren Lebensmitteln als nach mehr Lebensmitteln. Gesündere Lebensmittel sind wichtig für das Wachstum dieser Branche. Alle Faktoren, die mit dem Essen und der Gesundheit der Kunden zusammenhängen, sollten berücksichtigt werden, bevor ein Lebensmittelprodukt hergestellt wird. Eine Studie hat gezeigt, dass mehr als 40 % der Menschen Zucker in Lebensmitteln aufgrund des Risikos, Diabetes zu bekommen, meiden. Deshalb sollten sich Lebensmittelunternehmen darauf konzentrieren, Alternativen zu Zucker zu finden. Dies ist ein weiterer Faktor, der das Wachstum dieser Branche vorantreiben kann.

Technologien

Da immer mehr Lebensmittelindustrien investieren und Technologien einsetzen, um Lebensmittel effizienter zu produzieren, kommt dies den Forderungen der Ladenbesitzer entgegen. Ladenbesitzer und Marktplätze wollen mehr Produkte zu niedrigen Preisen erhalten. Mit den Innovationen in der Lebensmittelbranche wird die Branche viel schneller wachsen. Andere Faktoren wie die Erschwinglichkeit der Lebensmittel, die Qualität der Lebensmittel und der Ersatz von menschlichem Personal können auch die Katalysatoren dieser Industrie sein.

Der Energieverbrauch sinkt aufgrund verschiedener Gesetze der Regierungen zum Schutz von Tierrechten und zur Kontrolle von Umweltveränderungen. Dies bedeutet, dass weniger Zucker, Fette und Salz in Lebensmitteln verwendet werden, was letztendlich den Energieverbrauch reduziert. Da unsere Gesellschaft von den Lebensmittelunternehmen verlangt, die Umweltverschmutzung zu kontrollieren, nehmen die Unternehmen sicherere Optionen für den Herstellungsprozess an und reduzieren Abfälle.

High-Tech-Innovationen in der Lebensmittelindustrie treiben auch das Wachstum der Lebensmitteltechnologiebranche voran. Immer mehr Unternehmen versuchen, traditionelle Wege der Lebensmittelherstellung mit moderner Technologie zu verbinden, um den Geschmack und die Menge des Produkts zu verbessern. Auf diese Weise erhalten die Unternehmen den Wert ihres Geldes. Ohne Hightech kann das Wachstum der Lebensmitteltechnologie-Industrie negativ beeinflusst werden.

Sehen Sie sich unsere Berichterstattung über andere Branchen an

Investieren in die Lebensmitteltechnologie Industrie

Es gibt viele Möglichkeiten, in die Lebensmitteltechnologie zu investieren, aber wir werden uns auf die folgenden konzentrieren:

Lebensmitteltechnologie-Aktien. 

Sie können in jeden Lebensmitteltechnologie-Sektor über Aktieninvestitionen investieren. Das bedeutet, dass Sie Aktien eines bestimmten Unternehmens kaufen können, von dem Sie glauben, dass es das Potenzial hat, in Zukunft zu wachsen. Auf diese Weise werden Sie einen Gewinn aus dem Unternehmen ziehen, während das Unternehmen wächst. Sie können alle relevanten Agrartech-Aktien über eToro beste Lebensmittel-Tech-Aktien erkunden.

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Zusammenfassung

Die lebensmittelverarbeitende Industrie ist im Wachstum begriffen. Seit sich der Einsatz von Drohnen, künstlicher Intelligenz und Big Data in der Landwirtschaft verbreitet hat, steigt auch die Zahl der anderen Branchen, die Lebensmitteltechnologie einsetzen. Lebensmitteltechnologen beginnen, Lieferdienste, Lebensmittelwissenschaft und Coaching zu nutzen. Auch die Rentabilität der Branche war bereits konstant, und dies könnte auch in Zukunft der Fall sein. Die Investition in diese Branche kann auf verschiedene Arten erfolgen, insbesondere durch Copyportfolio-Investitionen oder Aktieninvestitionen.

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