Introduktion
Fødevarer har altid været den vigtigste forudsætning for, at alle kan overleve. Ikke blot det, men det er også vigtigt at give kroppen de nødvendige næringsstoffer til at vokse, udvikle sig og nære sig. Det forudses, at behovet for fødevarer vil stige med 60 % i de næste 30 år. Forbrugerne fokuserer på at få spiselige produkter, men de sporer også kilden til en bestemt fødevare og foretrækker fødevarer med bedre smag. Da teknologien i denne industri allerede har vist stor vækst, kan man roligt sige, at fødevareteknologi vil være en af de mest fremadstormende industrier i den kommende tid. I øjeblikket er markedsværdien af denne industri 70 mia. dollars.
Hvad er Food Tech (fødevareteknologi)?
Kombinationen af landbrugsfødevareindustrien med teknologi er kendt som food tech. Teknologier som IoT, big data og AI anvendes i fødevareindustrien til at behandle, levere og forbruge fødevarer. Fødevareteknologi har gjort landbrugsfødevareindustrien til en mere moderne, effektiv og bæredygtig sektor. Forskere forsøger at finde løsninger på eksisterende og potentielle problemer i forbindelse med fødevareindustrien, f.eks. klimaændringer, mangel på naturressourcer, befolkningstilvækst, fødevarekonservering og levering af sunde fødevarer. Hovedidéen med denne sektor er at forbedre fødevareproduktionsprocessen som helhed.
Potentiale inden for fødevareteknologi
Ifølge Emergen Research vil det globale marked for landbrugsfødevareteknologi i 2027 nå en værdi af 342,52 mia. dollars. Adgang til smartphones og internettet kan være en katalysator for denne hurtige vækst i industrien. Regeringen og andre private sektorer gennemfører adskillige regler for at sikre fødevaresikkerhed, dyrevelfærd, sundhed, klima og miljøkontrol. Disse skridt er nødvendige for at undgå spild af fødevarer og reducere energiforbruget; derfor indfører næsten alle fødevareindustrier ny teknologi til forarbejdning af fødevarer.
Kategorier af fødevareteknologi
Fødevareteknologi er kategoriseret som følger:
Ag Tech
Brugen af teknologi i landbrugssektoren har medført løsninger på flere landbrugsrelaterede problemer. Brugen af droner, sensorer og software til forvaltning af landbruget har forbedret afgrødernes kvalitet og produktion. Nye landbrugsprodukter, næste generation af landbrug og bylandbrug er anvendelser af Ag tech.
Følgende er de teknologier, der anvendes til at forbedre landbrugssektoren:
- Farm Management Software: Softwaren bruges af landmænd til at holde styr på vigtige data og forvalte opgaverne korrekt.
- Markedssteder for landbrug: Dette er en business-to-business-model, hvor landmænd kan købe landbrugsvarer som frø og udstyr online.
- Droner og robotter: Droner og robotter bruges til at indsamle data om afgrøderne fra bedre vinkler og kan også bruges til at sprede frø langs marken.
- AG-Biotech: Formålet med bioteknologi inden for landbruget er at gøre det lettere for levende organismer, der er forbundet med landbrug og fødevarer.
- Bybrug og nye bedrifter: Bylandbrug bruges til at bringe forbrugs- og produktionssektorerne tættere på hinanden. Desuden for at øge bæredygtigheden, kvaliteten og udbyttet af fødevareprodukter.
Fødevareforskning
Fødevarevidenskabens primære fokus er at opfylde de moderne krav til produktion af fødevarer. Den opfylder behovet for sunde fødevarer med færre miljø- og sundhedsproblemer. Forskningen omfatter indførelse af nye ingredienser til fremstilling af sunde fødevarer.
Tag et kig på følgende fremskridt inden for fødevarevidenskab:
- Fremtidens fødevarer: Fødevarer bliver erstattet med nye, mere bæredygtige og sundere ingredienser.
- Produktinnovationer: Denne sektor arbejder på at forbedre de eksisterende produkter som f.eks. chokolade og babymad. Med andre ord forbedres smagen, selve produktet, nye ingredienser og bæredygtigheden af de eksisterende produkter.
- Måltidserstatninger: Traditionelle måltider erstattes af ernæringsrige barer, pulver og drikkevarer.
- Drikkevarer: Der fremstilles nye, forbedrede og sundere alkoholiske og ikke-alkoholiske drikkevarer.
- Emballage: Emballage af fødevarer og drikkevarer forbedres for at bevare produktet i længere tid.
- Apparater og kogegrej: Virksomhederne fremstiller nye former for apparater og kogegrej.
Foodservice
Foodservices er forbedret i forhold til traditionelle cateringydelser. Næste generation af restauranter bygges for at forbedre servicen ved hjælp af robotter og cloud-køkkener.
Følgende er forbedringerne i foodservice-sektoren:
- Reservationsplatforme: Flere virksomheder har forbedret reservationstjenester af virksomheder. Det er blevet lettere at foretage en reservation til en hvilken som helst restaurant.
- Betalingstjenester: For restauranterne er det blevet lettere at håndtere betalinger, og virksomheder, der leverer disse tjenester, er også forbundet med andre virksomheder, der er tilknyttet restauranten.
- Foodservice Management: Forvaltningstjenester hjælper restaurantejere med at kontrollere alle aspekter, f.eks. markedsføring, kundefeedback og lagerstyring.
- Madlavningsrobotter: Robotter bliver brugt til at erstatte mennesker i restauranter. Disse robotter kan bruges til at udføre opgaver som madlavning, bartenderarbejde og andre opgaver.
- Catering: Lokale kokke kan nu arrangere en middag eller drinksfest baseret på deres budget og madlavningsstil.
- Cloud-køkkener: Virksomheder lejer deres køkken ud til virtuelle restauranter for at udføre deres leveringstjenester.
Coaching
Nu er det blevet lettere at vælge en bestemt mad til dig selv gennem coachingvirksomheder, der foreslår folk at vælge mad i overensstemmelse med deres behov.
Følgende er, hvordan coaching-tjenester fungerer:
- Nutrigenomics: Denne sektor håndterer genom- og mikrobiota-tests af fødevarer for at opfylde kundernes krav.
- Gennemsigtighed: Den giver kunden alle de nødvendige oplysninger om fødevarer.
- Anbefaling: Folk får svar på deres spørgsmål om, hvilken type mad de bør spise, med specialister og algoritmer fra AI.
- Madoplevelser: Virksomhederne får svar fra turisterne om deres madoplevelse fra specifikke punkter.
- Opskrifter: Flere traditionelle opskrifter bliver genopfundet gennem attraktive videoer og spil på sociale medier.
Levering
Leveringen af fødevareprodukter fra ingredienser til restaurantmåltider er blevet forbedret på flere måder.
Følgende er de forbedringer, der er foretaget i leveringssektoren:
- Måltidskasser: Kunderne kan få alle ingredienser til at tilberede et bestemt måltid derhjemme.
- Levering til restauranter: Tredjeparts chauffører leverer restaurantmåltider til kundernes hjem i hele byen.
- Markedspladser: Der etableres online-butikker for fødevarer.
- Virtuelle restauranter: Virksomheder bruger cloud-køkkener til at producere deres madprodukter.
- Discovery Box: Denne kasse fremstilles af specialister, som lægger de udvalgte madprodukter i den og leveres over hele verden.
- Leveringsrobotter: Droner anvendes til at levere mad til de ønskede steder.
Detailhandel
Detailhandelstjenesterne forbedres ved at forbedre forsyningskæden og kundeoplevelsen på markedspladserne.
Følgende er de måder, hvorpå detailtjenesterne forbedres:
- Data til forsyningskæden: Datahåndteringen forbedres for at løse problemerne i forsyningskæden.
- Loyalitet: Kundefeedback fra butikkerne bruges til at opbygge bedre kunderelationer.
- Automater: Disse automater bruges til at levere måltider, fødevarer og snacks.
Hvad driver væksten i fødevareteknologibranchen?
Med den stigende befolkning er efterspørgslen efter fødevarer også stigende. Men væksten i food tech-industrien er afhængig af flere variabler. Den teknologiske udvikling inden for både landbruget og fødevaresektoren er nødvendig for væksten i denne industri. F.eks. kan robotteknologi i denne sektor løse mange problemer og gøre fødevareforarbejdningen lettere. Også droner viser sig at være en nyttig assistent til indsamling af data på gårde for at øge udbyttet. 3D-printteknologien er vigtig for at fremstille emballage, der er attraktiv og sikker på samme tid. Efterhånden som nanocelleteknologien indføres, kan den være nyttig til at fremstille kød ved hjælp af stamceller.
I dag beder forbrugerne om bedre mad i stedet for mere mad. Sundere fødevarer er vigtige for væksten i denne industri. Alle de faktorer, der er forbundet med kundernes mad og sundhed, bør tages i betragtning, før der produceres et fødevareprodukt. En undersøgelse har vist, at mere end 40 % af befolkningen undgår sukker i fødevarer på grund af risikoen for at få diabetes. Derfor bør fødevarevirksomhederne fokusere på at finde alternativer til sukker. Dette er endnu en faktor, der kan fremme væksten i denne industri.
Teknologi
Da flere og flere fødevareindustrier investerer og teknologi til at producere fødevarer mere effektivt, opfylder det kravene fra butiksejerne. Butiksejere og markedspladser ønsker at få flere produkter til lave priser. Med innovationer i fødevaresektoren vil branchen vokse meget hurtigere. Andre faktorer som f.eks. overkommelige priser på fødevarer, fødevarernes kvalitet og udskiftning af menneskeligt personale kan også være katalysatorer for denne industri.
Energiforbruget falder på grund af flere love fra regeringerne om beskyttelse af dyrs rettigheder og kontrol med miljøændringer. Det betyder, at der vil blive brugt mindre sukker, fedt og salt i fødevarer, hvilket i sidste ende vil reducere energiforbruget. Da vores samfund kræver, at fødevarevirksomhederne skal kontrollere miljøforureningen, indfører virksomhederne sikrere muligheder for fremstillingsprocessen og reducerer affaldet.
Højteknologiske innovationer i fødevareindustrien er også drivkraften bag væksten i fødevareteknologibranchen. Flere virksomheder forsøger at forbinde traditionelle måder at fremstille fødevarer på med moderne teknologi for at forbedre produktets smag og mængde. På denne måde får virksomhederne værdi for deres penge. Uden højteknologi kan væksten i fødevareteknologibranchen blive påvirket negativt.
Se vores dækning af andre brancher
Investering i foodtech-industrien
Der er mange måder at investere i landbrugsteknologi på , men vi vil fokusere på følgende:
Food Tech-aktier
Du kan investere i enhver fødevareteknologisektor via aktieinvestering. Det betyder, at du kan købe aktier i en bestemt virksomhed, som du mener har potentiale til at vokse i fremtiden. På den måde får du overskud fra virksomheden i takt med, at virksomheden vokser. Du kan udforske alle de mest relevante landbrugsteknologiske aktier via eToro bedste Food Tech-aktier
Bedste aktieplatforme
| Trading Platform |
Gebyrer | Gearing | Anmeldelse | Fremme | Sitet |
|---|---|---|---|---|---|
1 |
Nul provision*
|
Op til 1:500* Varierer pr. instrument type og kundetype |
|
||
2 |
Nul provision*
|
1:30* Varierer pr. instrument type og kundetype |
|
||
3 |
Nul provision*
|
Op til 1:500* Varierer pr. instrument type og kundetype |
|
||
4 |
Nul provision*
|
Op til 1:300* Varierer pr. instrument type og kundetype |
|
||
5 |
Kommissionen gælder
|
Op til 1:999* Varierer pr. instrument type og kundetype |
|
||
6 |
Nul provision*
|
Op til 1:500* Varierer pr. instrument type og kundetype |
|
||
7 |
Nul provision*
|
Op til 1:500* Varierer pr. instrument type og kundetype |
|
||
8 |
Nul provision*
|
Op til 1:500* V Varierer pr. instrument type og kundetype |
|
Pre-IPO
Pre-IPO (Initial Public Offering) er at investere i en virksomhed ved hjælp af aktieenheder. Virksomhederne tilbyder dette salg af aktierne, før aktierne bliver offentliggjort. Fordi du vil købe store blokke af aktier, betyder det, at der er større risiko involveret i dette. Derfor tilbyder selskaberne en rabat til køberne i forbindelse med Pre-IPO-placering.
Du kan investere gennem betroede online pre-platforms som Equitybee, Sharespost og EquityZen.
Investering i pre-IPO-virksomheder er risikabelt, men alligevel fordelagtigt. Hvis du vælger klogt og foretager den rigtige investering, kan du tjene store penge gennem pre IPO-investering.
Food Tech Copyportfolio – Top Food Tech-aktier
Copyportfolio er en af eToro premium-tjenester. Dette er en avanceret version af copy trading. FoodTech Copyportfolio af eToro er specielt designet til investering i fødevareteknologi. Hovedformålet er at reducere risikoen og drage fordel af det nuværende marked. Copyportfolio rebalanceres hvert kvartal for at tilpasse sig til de bedste investeringsstrategier. Hvert instrument i Copyportfolio tæller som en enkelt erhvervsdrivende, og hver handel afhænger af den procentdel af midlerne, du har. Det svarer til at kopiere en anden erhvervsdrivende.
Minimumsinvesteringen starter fra 1000 $, invester i eToro FoodTech-fonde i dag.
Bedste ETF-platforme
| Trading Platform | Gebyrer | Fås ETF'er |
Anmeldelse | Gearing | Hjemmeside | Mindste indskud |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
*Ingen kommissioner
|
376 |
|
|
||
2 |
*Ingen kommissioner
|
249 |
|
|
||
| 3 |
*Ingen kommissioner
|
140 |
|
|
||
| 4 |
*Ingen kommissioner
|
40 |
|
|
Interesseret i investering i Food Tech-aktier?
68% af detail CFD-konti taber penge
FoodTech markedets vækst
Ved udgangen af 2020 gav eToro “FoodTech” et overskud på 25% ved udgangen af 2020. Dette er et konsistent tal, når man sammenligner med et gennemsnitligt 14,9% gevinstårsafkast i perioden 2016-2020.
I overensstemmelse med analysen forventes dette tal at stige i 2021.
Oversigt
Fødevareproduktionsindustrien er i vækst. Siden landbrugets brug af droner, kunstig intelligens og big data har spredt sig, er antallet af andre sektorer, der anvender fødevareteknologi, steget. Fødevareteknologer er begyndt at bruge leveringstjenester, fødevarevidenskab og coaching. Lønsomheden var også allerede konstant for industrien, og det kan fortsætte med at være tilfældet i fremtiden. Investering i denne industri kan ske på flere måder, navnlig gennem kopiporteføljeinvestering eller aktieinvestering.
